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【食品安全】学校召开春季开学食品安全工作会
发布时间:2022-02-16 09:12
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      2022年春季开学在即,为了进一步加强食品安全责任,强化各责任人的安全意识,增进从业人员的食品安全知识,西安铁道职业学校召开了食品安全工作会议。会议由校长助理王彬彬主持,学校各食堂负责人、各档口负责人和各经营户参加了会议。
      会上,王彬彬就疫情防控、消防安全、食材采购、食品入库、食谱制定、食品加工、食品留样、食堂卫生等工作提出具体要求。他要求严把食品质量关、卫生监督关,要进一步规范食堂生产各环节,要进一步防范食品安全风险,确保校园安全。王彬彬强调:所有工作人员要依据学校开学工作方案,严格落实疫情防控措施,深入贯彻落实《食品安全法》、《消防法》等法律、法规、标准和相关要求,认真落实学校食堂食品安全,严防发生群体性食物中毒事件;要进一步加强食堂从业人员的管理,对食品原材料采购、储存、食品加工、清洗消毒、留样等要实时动态监测,追溯查询便捷化,最大限度保障师生食品安全。三产人员要认真执行学校的各项管理要求,热情服务,把工作做实做细;要从内心把师生的健康放在第一位,努力为全校师生创造一个安全卫生的服务环境。 
      会上,王彬彬组织大家学习了《西安市灞桥区校园食堂食品安全管理办法》,食堂负责人还带领从业人员学习了食品安全操作的相关知识。
      会议要求,各经营户要提高政治站位,把加强学校食品安全放在重要位置,提升食堂管理和服务水平,严格落实食品安全主体责任,真正把责任扛在肩上、抓在手里、放在心上,以更高标准、更严要求做好各项工作。

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